【楓傳媒報導】
流感肆虐，很多人在冬季假期前後紛紛中標，喉嚨痛，咳嗽，上吐下瀉，全身痠痛外帶發燒，在求助西醫同時，別忘了居家食療也起到相當大的作用。
枸杞紅棗，很多人都會主動想到用來煲湯和泡熱水喝，中醫一向標榜多吃紅棗枸杞，可改善女性補血，男性補氣的功效，殊不知，枸杞和紅棗的營養價值也非常高，多吃不但促進血液循環，其中的多種營養素可幫助消除疲勞，提高免疫功能，多吃不生病。生病加緊攝取補元氣，使病灶早日消除。
(圖文: 枸杞富含維生素，促血循也能提高免疫力/網路照片)
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物, 非常適合用來消除疲勞 。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；含有各種維生素，必須胺基酸及亞麻油酸, 可促進體內的新陳代謝, 也能夠防止老化 。
枸杞可分為三個部分來食用 : 枸杞葉用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」, 一般當作藥材使用 。
(圖文: 枸杞整株植物都可以食用，泡茶喝非常方便)
枸杞可滋補肝腎、明目、潤肺。中國醫學院研究證實枸杞能提高人體免疫力、促進造血功能、抑制脂肪在肝細胞沈積、促進肝細胞再生。西醫亦印證枸杞至少含有以甜菜鹼為主的５種生物鹼，數十種甾醇類化合物、16種微量元素、3種脂肪酸、16種胺基酸、多種維生素，其中胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的。
枸杞也具有提高免疫力，預防流感的功能，類似天然的感冒藥。根據科學實驗測試的報告，枸杞子有助於提高實驗室年老的小鼠流感疫苗接種的效果，因為流感疫苗不是百分百能保護抵抗病毒的作用。
研究結果說明，枸杞可以預防接受過流感疫苗的老年人隨後的感染。但請切記，針對家庭的老人和小孩，每年接踵流感疫苗還是必要的。
再來談紅棗。根據中醫草藥書籍紀載：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；紅棗的維生素C含量也是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、膳食纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素。經常食用也是可以提高人體免疫力，令面色紅潤，具有養顏補血的作用。
(圖文: 紅棗味甘性平，補中益氣)
所以，預防感冒，或是流感季節來臨，可以居家準備天然的抗流感熱飲－[紅棗枸杞茶]，老人小孩皆可飲用，而且味道甘甜，做法簡單容易。
《紅棗枸杞茶》作法
材料：紅棗3 – 4顆，枸杞 20 – 30粒，冰糖/蔗糖少許
步驟：
1．枸杞洗一洗、紅棗洗一洗，切一半。
2．將紅棗、枸杞、冰糖放進保溫壺裡，加入滾水，充分燜半小時，效果更佳。
要注意的是，紅棗甜而滋膩，容易腹脹的人應減量或降低沖泡濃度。若是擔心紅棗會上火,可先去核。
(紅棗枸杞茶，常喝可預防感冒)
例外，枸杞不宜與綠茶同飲，適合與金針花，膨大海等一起食用，用眼過度的電腦族尤其適合服用。冬季也可煮紅棗枸杞粥。