啊哈!! 猜猜看體感溫度-41要怎麼出門？要怎麼穿？要如何才能活著回家？(真的不是開玩笑!)
首先要先學會看體感溫度，而不是溫度，因為有風沒風溫度會落差非常大，只看溫度就出門是不行的喔!
一刮風，體感溫度就會下降非常多，所以一定要看體感溫度穿戴。
(圖左: 室外氣溫零下27度，但體感溫度卻可能下探到零下40多度呢!)
再來切記每十度就必須增加一層保溫的概念:
️零下十度
「內刷毛褲+薄長袖+羽絨外套+一般鞋襪」
️零下二十度左右
「內刷毛褲+毛衣+羽絨外套+厚襪雪鞋/靴+圍巾+毛線帽+手套」
️零下三十至四十度
「內刷毛褲+褲襪or雪褲+發熱衣+毛衣or厚衣+羽絨大外套+厚襪雪鞋/靴+圍巾+毛線帽+手套」
只要到零下十五度(+++)
除了臉以外其它通通包起來就對了!!!
這樣搖滾氣溫的銀白聖誕是以前住在溫暖的溫哥華難以想像的，
而現在已是老神在在，踏出溫差隨便都30-50度的家門也不怕了!!!
勇耶!!
往年在溫哥華的聖誕節總是呼朋引伴的一起開趴慶祝，搬來這裏以後就是一家四口溫馨的聖誕。今年很特別有家人的到來，所以早早就在查食譜列菜單和準備了呢～
(圖左: 自製蔓越莓果醬希望讓家人嚐到最傳統的風味)
聖誕節當天馬克一早起床起身就往聖誕樹衝，還先確認聖誕老公公有沒有吃他特地準備的牛奶和餅乾，而今年的餅乾是他自己全程手工製作，應該是擔心聖誕老公公太辛苦或是餓了，還特別做了一片超級大的薑餅人造型餅乾，而孩子們拆禮物滿足的小臉也是我最期待的一刻。(緊抓手機錄影和照相紀錄珍貴的畫面)
簡單用過早午餐全家大小出發前往機場，如此的低溫擔心家人會被凍到轉頭就搭機返台，以防萬一所以就抱著羽絨大外套去接機(笑)
機場內因爲眾多家庭團聚和擁抱畫面氣氛格外的溫馨，美妹看到家人就熱情的打招呼，馬克則是害羞的躲了起來。
離開機場直奔回家，因為還有大餐等著我回家料理，經過三天的醃製和半天的冷藏風乾，用香料奶油幫火雞”馬殺雞”，4-5個小時的時間內來來回回進出烤箱刷油、測溫。
一整個下午聊天、拆禮物、準備其它食材，整個廚房的設備都非常忙碌，攪拌機、果汁機、爐子、烤箱、電鍋，通通上場支援。
（圖左：由左上順時鐘分別為聖誕起士擺盤，義式香料烤蔬菜，檸檬香草烤火雞配果醬和肉汁，巧克力樹幹蛋糕）
晚餐時間到了，先是紅酒、玫瑰香檳搭配聖誕起士拼盤、起士奶香馬鈴薯泥、義式香料烤蔬菜、南瓜濃湯、檸檬香草烤火雞搭配手工薰衣草蔓越梅果醬和特製肉汁，甜點是超濃郁甘納許巧克力樹幹蛋糕(甘納許完全使用苦甜巧克力加一點糖真的好好吃)。
我也真的是使出渾身解數，看著滿足的家人和J爸浮誇的表情搭配言語的讚美，我想這就是為什麼我會愛上料理和烘培的原因之一了吧!!!
美食和家人團聚，輕鬆愉快的聊著天，餐桌前笑聲連連如此幸福的聖誕節，足以讓人回憶許久，家人的到來還帶著親友滿滿的愛，餐後還是繼續拆著聖誕和生日禮物，孩子們纏著家人討玩，一路從客廳玩到房間，累了、晚了還捨不得睡(微笑)
在特別的日子，我總是喜歡上網查閱做法嘗試新的食譜上新品，除了愛自我挑戰和好玩以外，還能帶給家人新奇的驚喜，只要家人喜歡的料理，就記錄在我的食譜收藏本裡，以後老了是不是能成為傳家寶留給我女兒呢?!
