麵包有數百種類，網路上相傳的食譜更是數不清，這個食譜除了食材簡單，不需任何機器，更不用費力揉麵，麵包的食材完全天然無添加物應該算是一個健康麵包。
讓我們來看到底有多簡單。
材料：
麵粉4杯
乾酵母1大匙
鹽1大匙
水2杯 (約35℃)
將酵母粉、鹽及水在容器中混和。
將麵粉倒入容器。
用筷子將所有材料混在一起。
當筷子攪拌有難度時就暫停。
換用手攪拌，攪拌到所有麵粉都黏在一齊就可以。
成團後放置容器中蓋上保鮮膜，準備就算完成。
靜置發酵兩小時。
兩小時候麵團會是原來的數倍大。
將烤紙放在烤盤上灑些麵粉。
在手及麵團上撒些麵團，可以避免整型時沾黏。
將麵團作成希望的大小及形狀，麵團需要有些距離，避免發酵後碰在一齊。
讓麵糰發酵30分鐘後，在表面上刷上奶油(或橄欖油)。
喜歡的話可以在上面灑些芝麻。
在表面用剪刀，剪兩、三道。
放入烤箱，在下方用一容器裝一杯水一齊烤，水分會讓麵包表皮酥脆。
用450℉烤30分。
出爐的麵包皮脆有嚼勁。
可依個人喜好作不同的形狀大小，作喜歡的麵包。
溫度高一點，烤出來皮更脆。
