有機生活 不見得要花大錢
【楓傳媒報導】健康與環保當道，越來越多人選擇購買有機食品，但也有不少認為有機生活相當昂貴，因此望而卻步。事實上只要懂得一些小技巧，消費者不必因為購買有機食品而讓荷包失血，「享受不在花錢多」，在有機生活中同樣適用。
對初入有機生活的人而言，一個非常實用又省錢的提示（tips）就是購買店家自有品牌的有機產品，例如全食（Whole Food）品牌的有機蘋果醬售價可能只有名牌有機蘋果醬的一半。
讓消費者驚訝的是有時有機產品的價格竟然比非有機品牌更便宜，例如好事多（Costco）的一公斤裝有機鷹嘴豆泥（Hummus）比那些非有機品牌少1元。精明的你購買前最好仔細檢查價格。
如果經濟能力無法負擔完全有機的生活，那專家建議購買一些農藥殘留風險與有機種植相當的常規種植蔬果。
例如「消費者報導」（Consumer Reports）發現來自墨西哥、智利和秘魯的非有機鱷梨（avocados），農藥殘留風險較低；而傳統方式種植的美國西蘭花（broccoli）情況也類似，都可做為相應有機食材的替代品。
但草莓、菠菜之類的農產品則被「環境工作組」（EWG）列入農藥殘留風險較高的黑名單。油桃（nectarines）、青椒、蘋果、葡萄及馬鈴薯等也在榜上，所以這類有機食品可能值得花更多錢購買。
如果新鮮的有機食材太貴，消費者不妨看看冷凍的有機蔬菜。可能會讓你感到驚喜。
清洗農產品也可幫助降低農藥殘留風險，但無法保證可擺脫所有農藥殘留。消費者也要了解，有些農產品本身會吸收農藥，這些農藥是無法被清洗掉的。
