作者: 劉珊珊
美國紐約大學行銷管理碩士,凸鼻子現烘咖啡坊創辦人之一,2016年WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽第四名,與同仁研發雲端烘焙專利技術,期望能透過優質咖啡豆並分享簡單沖煮方式,讓大家輕鬆享受一杯美味咖啡。

「梅花梅花幾月開?」這句耳熟能詳的兒時順口溜,又開始充斥在生活中,只因為台灣一年一度的冬梅花季到了。

在台灣的北部新竹,有個著名的賞梅景點,「清華大學梅園」,是紀念清大前校長梅貽琦所建立的。校方在梅園種植大約240顆梅樹。一月梅花花季的開始,不僅僅是老師或學生喜愛沉溺在梅花盛開的幸福氛圍,更是吸引北台灣各路人馬的到場欣賞,看看列為台灣國花─梅花,在嚴寒的冬天越能展現梅花的美麗及剛毅的精神。

(圖說:清大校園知名的冬梅一景)

咖啡花就如同梅花一般的白美嬌嫩,咖啡花雖然不及梅花的高貴,但咖啡花從開花至花榭僅大約七天時間,如此短暫的花期讓人可遇不可求。

(下方圖說: 咖啡花的白就像梅花般嬌嫩)

咖啡樹的種植更讓我讚嘆。咖啡樹是熱帶植物,不怕蟲害不畏懼生活環境,不需多加照顧即可生長,甚至不須農藥 (但若想要收成甜美的咖啡果實,栽種過程施肥的照顧依然重要)。

(下方圖說: 咖啡樹與咖啡櫻桃)

如此強韌的生長力是現代人應該多多學習的對象。

回想青少年的我,我總是只在乎眼前的事情、只在乎自己的事情,一遇到令人煩心的事物就立即閃躲且大發脾氣,在當時傷害了最愛我的媽媽。幸運的,媽媽選擇不厭其煩地在旁邊繼續鼓勵我陪伴我,讓我度過青少年的黑暗期。

記得當時媽媽曾跟我說:「多看看大自然萬物的生長,每一種生物、每一個人都有自己的任務及課題,冬梅在寒冷的天氣盛開花朵而不選擇閃躲並展現它的美,你的人生中將會有許許多多的考驗等著你,要如何不畏懼的面對考驗,學學冬梅的堅毅吧! 」

冬梅與咖啡樹的異曲同工之妙,在我們的生活中細細提醒著我們。就如同詩人泰戈爾曾說過:

「人被賦予生命,但他必須付出生命,才能擁有生命」

Life is given to us, we earn it by giving it.

生活的高低起伏,總是有遇到令人不順心的一面,讓人必須鼓起勇氣就如同寒梅般,淬鍊出不可置信的毅力。

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